Retail Tour

Profitez de notre expertise retail ! Libéré(e) de contraintes opérationnelles, partez à la découverte d’enseignes innovantes, d’adresses emblématiques, et à la rencontre d’acteurs engagés. Nos retail tours thématiques ou sur-mesure sont conçus pour être sources d’inspiration.

Boulangerie 2026
jeudi 5 novembre – Paris

Mardi 10 novembre – Caen

Snacking 2026
vendredi 9 octobre – Paris

Végétal 2026
jeudi 15 octobre – Paris

Epicerie fine 2026
jeudi 12 novembre – Paris

Thématiques

Que vous soyez food entrepreneur(euse), membre d’une équipe commerciale, marketing ou R&D, acteur(trice) d’une filière ou simplement passionné(e), nos retail tours thématiques vous offrent l’opportunité d’une veille concurrentielle, d’une prise de hauteur et d’un échange entre pairs.

Erwan Guillou
notre partenaire Retail Tour

Avec Form Solutions, Erwan Guillou met à profit 15 ans d’expérience en gestion, management et marketing dans la grande distribution. Il accompagne aujourd’hui artisans, restaurateurs et TPE dans la recherche de la performance.

BOULANGERIE

Une immersion au cœur des nouveaux usages et des concepts les plus représentatifs ou disruptifs de la boulangerie-pâtisserie en compagnie de notre complice Erwan Guillou.

A VOS AGENDAS !

PARIS
Mardi, 20 janvier 2026

Jeudi, 18 juin 2026

CAEN
Jeudi, 21 mai 2026

SNACKING

Un circuit pour découvrir un panorama éclectique de la street food, entre burgers, fried chicken, world food, sandwiches, adresses de chefs et plaisirs sucrés. Dégustations et découvertes au rendez-vous avec notre complice Erwan Guillou.

A VOS AGENDAS !

PARIS
Mardi, 20 janvier 2026

Mardi, 31 mars & vendredi, 3 avril – Partenaire du Snack Show 2026

Mardi, 16 juin 2026

Frédérique BOULAY – JUNE
notre partenaire Retail Tour

Spécialiste de la restauration collective depuis 20 ans et formée à la durabilité, j’accompagne la structuration et la mise en œuvre des projets de restauration responsable au plus près du terrain avec bon sens, rigueur et convivialité.

Végétal

Un parcours conçu en partenariat avec Frédérique Boulay, pour accompagner la restauration collective dans la démystification de la cuisine végétale.
Au fil des visites — restaurants, street-food, boulangeries, épiceries — vous découvrez des acteurs qui ont déjà végétalisé leurs offres, rencontrez des entrepreneurs engagés, dégustez des produits inspirants et échangez pour lever les freins et repartir avec des bonnes pratiques concrètes.

A VOS AGENDAS !

PARIS
jeudi 9 avril 2026

Jeudi 15 octobre 2026

EPICERIES FINES

Faites le plein d’idées et décrypter les mutations en cours dans le secteur de l’épicerie fine.

A VOS AGENDAS !

PARIS
Jeudi, 11 juin 2026

Sur mesure

Soumettez-nous une thématique et nous bâtirons un circuit personnalisé répondant à vos besoins. Qu’ils soient destinés à vos équipes ou à vos clients, nos retail tours sur-mesure constituent des expériences uniques et vous ouvriront de nouvelles perspectives.

Option 1

Inspiration & Échanges

Visite d’adresses sélectionnées en fonction de votre thématique et rencontres avec des professionnels du secteur, puis débriefing et échanges d’idées.

Option 2

Inspiration & Action

La matinée : exploration de lieux inspirants pour s’imprégner des tendances.
L’après-midi : ateliers collaboratifs avec nos experts pour concrétiser vos projets.

Le format

1 journée
9h30-18h00

6-8
participants

8-10
point de vente visités

1 ou 2 expert.s
à vos côtés

1 carnet
de visites détaillé

Rencontres
avec des professionnels du secteur

Journée type

9H30

Café de bienvenue présentation de programme et fiches des visites

10H00

Visite de 4 à 5 adresses

13H00

Déjeuner en lien avec la thématique de la journée

14H00

Visite de 4 à 5 adresses

17H00

Echanges conviviale et débriefing

18H00

Fin

Ils en parlent…

C’était hyper bien organisé, intensité des visites nickels, tu nous a reçu aux petits oignons avec les 3 pauses gourmandes, les plus pour moi ça a été les échanges avec les commerçants.

Julien

nous avons été ravis de partager cette journée et de découvrir des concepts variés, innovants et tendances. Nous avons aussi apprécié le temps d’échange et la disponibilité des professionnels pour partager leur concept et surtout leur passion.

Marie

Bonne vision des opportunités et de l’avenir probable de la boulangerie. J’ai apprécié les échanges avec les participants sur le marché, l’évolution et les opportunités du marché, les difficultés et les craintes, la consommation.

Philippe

Très inspirants. Personnes rencontrées très sympathiques.. Une journée nécessaire au moins une fois par an !

Claire

Une super journée – très bien organisée et très inspirante ! Tu connais bien ton sujet. J’ai aussi bien apprécié les échanges avec les autres membres du groupe.

Florence

C’était absolument passionnant et extrêmement bien orchestré. Je recommanderai ce tour sans hésiter à des personnes de mon entourage. Alors bravo à vous encore.

Adèle

Être à pied nous permet de prendre le temps de discuter les uns avec les autres entre les visites.

Christophe

… de très belles visites instructives et surtout de belles rencontres.

Hani

Une journée inspirante et instructive, merci !

Bénédicte

Un grand merci pour cette journée, c’était top ! Une journée comme je les aime : business, produit et humain.

Frédéric
91%

des répondants trouvent les points de ventes visités inspirant

100%

des participants recommanderaient le Retail Tour à un membre de leur réseaux